{"id":117001,"date":"2024-03-11T23:35:09","date_gmt":"2024-03-11T23:35:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todamateriabr.com.br\/blog\/?p=117001"},"modified":"2025-07-13T15:28:44","modified_gmt":"2025-07-13T15:28:44","slug":"em-uma-upr-unidade-produtora-de-refeioes-de-qualquer-naturez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todamateriabr.com.br\/blog\/em-uma-upr-unidade-produtora-de-refeioes-de-qualquer-naturez\/","title":{"rendered":"Em uma UPR (Unidade Produtora de Refei\u00e7\u00f5es), de qualquer na"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Pergunta:<\/h2>\n<p> Em uma UPR (Unidade Produtora de Refei\u00e7\u00f5es), de qualquer natureza, o planejamento de card\u00e1pios \u00e9 fundamental para o processo produtivo, visto que a partir dele s\u00e3o determinadas as a\u00e7\u00f5es da gest\u00e3o dos materiais, custos, de funcion\u00e1rios e dos equipamentos e utens\u00edlios necess\u00e1rios.\u201d Dispon\u00edvel em: . Acesso em 26 jun. 2018. Joyce \u00e9 dona de um famoso restaurante e contratou Luan, o novo gerente de A&amp;B para reformular o layout do seu card\u00e1pio, sendo assim, Luan resolveu colocar fotos dos principais pratos da casa ilustrando o menu. Nos dias que se decorreram desde a mudan\u00e7a v\u00e1rias pessoas se mostraram insatisfeitas com o fato de as fotos n\u00e3o serem semelhantes aos pratos servidos.               <\/p>\n<div >\n<div class=\"m-0 h5\">Respostas <\/p>\n<hr\/>\n<p>   <span class=\"text-dark text-left d-block mt-1\"> <\/p>\n<p>A alternativa correta \u00e9 (d), apenas II e III est\u00e3o corretas. As fotos do card\u00e1pio do restaurante de Joyce n\u00e3o s\u00e3o semelhantes aos pratos servidos. Para corrigir a situa\u00e7\u00e3o, Luan pode usar as fotos da ficha t\u00e9cnica dos pratos, desde que sejam de alta qualidade e representem fielmente a apar\u00eancia do prato servido. Al\u00e9m disso, Luan deve atualizar as fotos periodicamente, de acordo com as mudan\u00e7as de esta\u00e7\u00e3o e\/ou de ingredientes.<\/p>\n<\/p>\n<p>I est\u00e1 incorreta, pois as ilustra\u00e7\u00f5es podem ser bem-vindas em um menu, desde que sejam fi\u00e9is \u00e0 realidade. No caso em quest\u00e3o, as fotos n\u00e3o s\u00e3o semelhantes aos pratos servidos, o que \u00e9 a principal reclama\u00e7\u00e3o dos clientes.<\/p>\n<\/p>\n<p>II est\u00e1 correta, pois a ficha t\u00e9cnica do prato deve conter fotos atualizadas de cada prato. Essas fotos podem ser usadas para corrigir a situa\u00e7\u00e3o, desde que sejam de alta qualidade e representem fielmente o prato servido.<\/p>\n<\/p>\n<p>III est\u00e1 correta, pois os produtos de cada esta\u00e7\u00e3o mudam e podem levar a uma altera\u00e7\u00e3o na apar\u00eancia do prato servido. Portanto, \u00e9 importante que as fotos sejam atualizadas periodicamente para refletir essas mudan\u00e7as.<\/p>\n<\/p>\n<p>Solu\u00e7\u00f5es para corrigir a situa\u00e7\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li>Tirar novas fotos dos pratos, com qualidade profissional e que representem fielmente a apar\u00eancia do prato servido.<\/li>\n<li>Usar as fotos da ficha t\u00e9cnica do prato, desde que sejam de alta qualidade e representem fielmente a apar\u00eancia do prato servido.<\/li>\n<li>Atualizar as fotos periodicamente, de acordo com as mudan\u00e7as de esta\u00e7\u00e3o e\/ou de ingredientes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>#SPJ1<\/p>\n<\/p>\n<p><u>A pergunta completa \u00e9 a seguinte:<\/u> Em uma UPR (Unidade Produtora de Refei\u00e7\u00f5es), de qualquer natureza, o planejamento de card\u00e1pios \u00e9 fundamental para o processo produtivo, visto que a partir dele s\u00e3o determinadas as a\u00e7\u00f5es da gest\u00e3o dos materiais, custos, de funcion\u00e1rios e dos equipamentos e utens\u00edlios necess\u00e1rios.\u201d<\/p>\n<p>Dispon\u00edvel em: . Acesso em 26 jun. 2018.<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<p>Joyce \u00e9 dona de um famoso restaurante e contratou Luan, o novo gerente de A&amp;B para reformular o layout do seu card\u00e1pio, sendo assim, Luan resolveu colocar fotos dos principais pratos da casa ilustrando o menu. Nos dias que se decorreram desde a mudan\u00e7a v\u00e1rias pessoas se mostraram insatisfeitas com o fato de as fotos n\u00e3o serem semelhantes aos pratos servidos.<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<p>Nesse contexto, analise as assertivas a seguir:<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<p>I. Para corrigir a situa\u00e7\u00e3o Luan deve tirar as fotos do menu, ilustra\u00e7\u00f5es nunca s\u00e3o bem-vindas em um menu.<\/p>\n<\/p>\n<p>II. Luan poderia fazer uso da ficha t\u00e9cnica do prato, uma vez que essa deve conter fotos atualizadas de cada prato.<\/p>\n<\/p>\n<p>III. Luan deveria tirar novas fotos todas as esta\u00e7\u00f5es uma vez que os produtos de cada esta\u00e7\u00e3o mudam e podem levar a uma altera\u00e7\u00e3o na apar\u00eancia do prato servido.<\/p>\n<\/p>\n<p>Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta:<\/p>\n<\/p>\n<p>Alternativas:<\/p>\n<\/p>\n<p>a)<\/p>\n<p>Apenas I est\u00e1 correta.<\/p>\n<\/p>\n<p>b)<\/p>\n<p>Apenas II est\u00e1 correta.<\/p>\n<\/p>\n<p>c)<\/p>\n<p>Apenas I e III est\u00e3o corretas.<\/p>\n<\/p>\n<p>d)<\/p>\n<p>Apenas II e III est\u00e3o corretas.<\/p>\n<\/p>\n<p>e)<\/p>\n<p>Apenas I e II est\u00e3o corretas.<\/p>\n<p> <\/span>        <\/p>\n<div class=\"row mb-3\">  <\/a>     <\/a>     <\/a>         <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resposta para a quest\u00e3o:<br \/>\nEm uma UPR (Unidade Produtora de Refei\u00e7\u00f5es), de qualquer natureza, o planejamento de card\u00e1pios \u00e9 fundamental para o processo produtivo, visto que a partir dele s\u00e3o determinadas as a\u00e7\u00f5es da gest\u00e3o dos materiais, custos, de funcion\u00e1rios e dos equipamentos e utens\u00edlios necess\u00e1rios.\u201d Dispon\u00edvel em: . 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