{"id":8068,"date":"2023-09-16T21:01:34","date_gmt":"2023-09-16T21:01:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todamateriabr.com.br\/blog\/?p=8068"},"modified":"2025-07-13T15:28:44","modified_gmt":"2025-07-13T15:28:44","slug":"faz-mal-comer-ovo-com-a-casca-mofada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todamateriabr.com.br\/blog\/faz-mal-comer-ovo-com-a-casca-mofada\/","title":{"rendered":"Faz mal comer ovo com a casca mofada?"},"content":{"rendered":"\n
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Se alguma delas apresentar mofo ou bolor, certamente os ovos n\u00e3o ser\u00e3o de qualidade, pois pode ter ocorrido contamina\u00e7\u00e3o devido \u00e0 microporosidade da casca<\/b>.<\/p>\n

Porque o ovo mofa na geladeira?<\/strong><\/p>\n

Quase todo mundo j\u00e1 passou por este momento: voc\u00ea abre a geladeira<\/b> e pega um ovo<\/b>, mas j\u00e1 n\u00e3o se lembra a quanto tempo ele est\u00e1 l\u00e1. \u00c9 verdade que ao longo do tempo, a qualidade de um ovo<\/b> come\u00e7a a diminuir. No entanto, ele s\u00f3 \u201cfica ruim\u201d quando come\u00e7a a se decompor por causa de bact\u00e9rias ou mofo<\/b>.<\/p>\n

Qual a diferen\u00e7a entre mofo e fungos?<\/strong><\/p>\n

O bolor \u00e9 o momento inicial de um fungo, sendo mais superficial e, consequentemente, mais f\u00e1cil de remover.<\/b> J\u00e1 o mofo est\u00e1 em um est\u00e1gio mais avan\u00e7ado e tem capacidade decompositora<\/b>, podendo causar danos a estruturas e a m\u00f3veis, caso n\u00e3o seja combatido a tempo.<\/p>\n

Como saber se o ovo est\u00e1 bom ou ruim?<\/strong><\/p>\n

Como saber se o ovo est\u00e1 bom: teste da \u00e1gua
Pode ser um copo ou uma vasilha funda. Os ovos que est\u00e3o frescos devem afundar horizontalmente na \u00e1gua; os que ainda est\u00e3o bons, mas j\u00e1 n\u00e3o est\u00e3o t\u00e3o frescos, podem ficar inclinados no fundo do copo; j\u00e1 os ovos estragados e podres devem flutuar na \u00e1gua<\/b>.<\/p>\n

Como tirar mofo do Egg?<\/strong><\/p>\n

1\u00ba Encha um borrifador com 2\/3 DE VINAGRE BRANCO; 2\u00ba Adicione 2 colheres de bicarbonato de s\u00f3dio; 3\u00ba Aguarde a efervesc\u00eancia terminar para colocar a tampa do borrifador; 4\u00ba Borrife a solu\u00e7\u00e3o no mofo<\/b> e deixe agir por 1 hora.<\/p>\n

Quais as doen\u00e7as que o mofo pode causar?<\/strong><\/p>\n

Tipos de doen\u00e7as causadas pelo mofo
Entre os problemas respirat\u00f3rios mais conhecidos que podem ser causados ou agravados pelos fungos est\u00e3o a asma al\u00e9rgica, rinite al\u00e9rgica, sinusite f\u00fangica, aspergilose broncopulmonar al\u00e9rgica, micose broncopulmonar al\u00e9rgica e alergias<\/b>.<\/p>\n

Qual \u00e9 a diferen\u00e7a entre mofo e bolor?<\/strong><\/p>\n

Qual \u00e9 a diferen\u00e7a entre bolor e mofo? \u00c9 comum associarmos o bolor ao mofo, j\u00e1 que ambos s\u00e3o tipos de fungos. Por\u00e9m, o bolor \u00e9 apenas o est\u00e1gio inicial do mofo<\/b>. Seu desenvolvimento acontece em ambientes com pouca luz e umidade alta, e pode afetar tanto a sa\u00fade, quanto os bens materiais.<\/p>\n

Deve-se lavar o ovo antes de guardar?<\/strong><\/p>\n

Por conta de todo este processo de limpeza, n\u00e3o \u00e9 indicado lavar os ovos antes de guard\u00e1-los na geladeira<\/b>. Isso porque este tipo de procedimento pode causar contamina\u00e7\u00e3o na parte interna do produto por causa da porosidade da casca, fazendo com que as chances de contamina\u00e7\u00e3o aumentem.<\/p>\n

Quanto tempo dura o ovo dentro da geladeira?<\/strong><\/p>\n

Afinal, quanto tempo dura o ovo na geladeira? Assim como todo alimento, os ovos t\u00eam um prazo de validade determinado. Em geral, esse per\u00edodo \u00e9 de 60 dias ap\u00f3s a data da postura<\/b>, contanto que sejam mantidos sob refrigera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Qual o prazo de validade de um ovo?<\/strong><\/p>\n

A validade de um ovo \u00e9 a de 28 dias ap\u00f3s a sua postura<\/b> (Regulamento (CE) n\u00ba 589\/2008, de 23.06).<\/p>\n

Por que os alimentos mofados devem ser rapidamente removidos?<\/strong><\/p>\n

Isso porque os esporos dos fungos se espalham com muita facilidade<\/b>, a exemplo do que ocorre com a semente-le\u00e3o ao ser assoprada. \u201cQuando voc\u00ea manipula o p\u00e3o, os esporos se espalham e n\u00e3o h\u00e1 como saber at\u00e9 que ponto o alimento foi contaminado.<\/p>\n

O que \u00e9 doen\u00e7a mofo?<\/strong><\/p>\n

Sintomas causados pelo mofo<\/b>
Ao inalar o mofo<\/b>, geralmente os pelos na mucosa do nariz servem como barreira, mas caso alguma part\u00edcula de fungo consiga chegar at\u00e9 o pulm\u00e3o e regi\u00e3o da garganta, doen\u00e7as<\/b> respirat\u00f3rias podem surgir, como a pneumonia f\u00fangica e a sinusite f\u00fangica.<\/p>\n

O que \u00e9 o mofo branco?<\/strong><\/p>\n

Resumo: O mofo-branco \u00e9 uma doen\u00e7a altamente destrutiva causada pelo fungo Sclerotinia sclerotiorum<\/b>, que ataca esp\u00e9cies como o feij\u00e3o comum, a soja, o algod\u00e3o, entre outras. Registrado pela primeira vez no Brasil na d\u00e9cada de 20, S.<\/p>\n

Como saber se um ovo est\u00e1 com salmonela?<\/strong><\/p>\n

Al\u00e9m disso, antes de utilizar o ovo, confira se a casca est\u00e1 intacta. Caso ela esteja com rachaduras, o melhor a se fazer \u00e9 jogar fora. Isso porque a casca rachada pode ser um sinal de que o alimento est\u00e1 contaminado com o v\u00edrus da salmonella<\/b>.<\/p>\n

Como jogar fora um ovo podre?<\/strong><\/p>\n

Se voc\u00ea identificou o ovo estragado e n\u00e3o quer que a sua casa fique empesteada com o cheiro desagrad\u00e1vel, a melhor op\u00e7\u00e3o de como descartar ovo podre \u00e9 jog\u00e1-lo no vaso sanit\u00e1rio<\/b>.<\/p>\n

Leia tamb\u00e9m:<\/strong> <\/span> Como usar a casca do ovo como adubo?<\/a><\/span><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se alguma delas apresentar mofo ou bolor, certamente os ovos n\u00e3o ser\u00e3o de qualidade, pois pode ter ocorrido contamina\u00e7\u00e3o devido \u00e0 microporosidade da casca<\/b>.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8068","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-perguntas-e-respostas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.todamateriabr.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8068","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.todamateriabr.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.todamateriabr.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todamateriabr.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todamateriabr.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8068"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.todamateriabr.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8068\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.todamateriabr.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8068"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todamateriabr.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8068"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.todamateriabr.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}