Como é feito o modo de conservação de alimentos e por que esse...

Como é feito o modo de conservação de alimentos e por que esse método conserva o alimento? ( uso de aditivos ) rapid

1 Resposta

KimberllyKethley

É mais usado na conservação de carnes, peixes e grãos. Pode ser feito naturalmente, deixando o alimento ao sol ou num local seco, ou adicionando previamente sal de cozinha (cloreto de sódio) ao alimento. O sal também desidrata o alimento por osmose e cria um ambiente desfavorável à sobrevivência dos microrganismos.

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