entre as commodities que mais têm seu preço travado em operações de hedge, estão açúcar, soja, milho, petróleo, algodão e carne bovina. os valores podem ser negociados em prazos variáveis, que vão de seis meses a mais de dois anos. "já temos contratos fixados para maio de 2014", afirma araújo. a operação de hedge acaba protegendo não apenas o produtor, mas também o consumidor. "é uma forma de o produtor evitar um aumento de preço. caso os gastos de produção fossem maiores, esse custo seria automaticamente direcionado ao preço final. se uma indústria de refrigerante não utilizar essa operação, ela acaba tendo o produto mais caro do que o do concorrente que fez o hedge. é quase inevitável", diz.
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