Sabe-se que a temperatura do café se mantém razoavelmente cons...

Bem, vamos pensar na garrafa térmica.
Existem três tipos de transferência de calor: por condução térmica, por irradiação térmica e por convecção térmica.
A garra térmica internamente é revestida por um material refletor,com o objetivo de reduzir a transferência de calor por irradiação (pela energia do sol). Entre essa superfície espelhada e o meio externo, temos o vácuo que um ótimo isolante térmico, logo reduz a transferência de calor por condução e por convecção. Do lado externo temos uma superfície isolante ( a tampa e a base) feita de material isolante de forma a reduzir a transferência de calor por convecção.
Logo, o responsável por esse bom isolamento térmico são os materiais com que essa garrafa é feita e sua estrutura: superfícies internas espelhadas, vácuo entre superficies interna e externa e tampas e bases isolantes.

Espero ter ajudado =)