O Rio? É doce A vale? Amarga Aí antes fosse mais leve a carga...

1) Nesses versos, o autor pode estar fazendo uma crítica. Ao definir "Vale" como amarga, ele afirma que as intenções de exploração da empresa, sem as medidas de auxílio ou cuidado com o meio ambiente e, por consequência, com os cidadão que moram em sua área de atuação.

O rio é doce por natureza, sendo fonte de sustento para muitos e de importância crucial para atividades da rotina de outros, o autor também o classifica como doce por ser bom e trazer benefícios para a população.

2) É uma metáfora.

É metáfora pois com "doce" e "amarga" o autor não quis dizer que essas coisas têm gostos doce e amargo, mas sim atribuiu significados diferentes aos adjetivos; como trazer benefícios e ser indiferente e gananciosa, respectivamente.

Bom dia! :)