Fabricacao de caulhada a partir do leite e quimica ou fisica

Deborarodrigue

Fabricacao de caulhada a partir do leite e quimica ou fisica

1 Resposta

Tira Duvidas

A coalhada é um processo de fermentação natural ou estimulada do leite. Ocorre coagulação por enzimas, sendo reação química.
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