Os açucares apresentam, em geral, as seguintes propriedades:I. São razoavelmente solúveis em água.
II. Oxidam-se facilmente.
As propriedades I e II são, respectivamente, devidas à presença de:
Escolha uma:
O a. grupos aldeído e pontes de hidrogênio
O b. pontes de hidrogênio e grupos hidroxilas
O c. grupos hidroxilas e pontes de hidrogênio
O d. pontes de hidrogênio e grupos aldeído.
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II. Oxidam-se facilmente.
As propriedades I e II são, respectivamente, devidas à presença de:
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O a. grupos aldeído e pontes de hidrogênio
O b. pontes de hidrogênio e grupos hidroxilas
O c. grupos hidroxilas e pontes de hidrogênio
O d. pontes de hidrogênio e grupos aldeído.
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