Como eram os hábitos alimentares das famílias em meados dos anos 50? Quais mudanças ocorreram desde essa época até os dias atuais? *
1 Resposta
Os hábitos alimentares das famílias em meados dos anos 50 eram baseados em padrões mais restritos.
Elementos como os gostos, circuito produtivo e meio ambiente sempre foram destacáveis aspectos quando se fala de análise da alimentação em relação a história.
As práticas higienistas daquele período eram gerenciadas pelo Instituto de Higiene, em São Paulo e estavam sendo desenvolvidos os métodos de identificação das devidas condições de armazenamento e condicionamento dos alimentos, o que abriu portas para a indústria alimentícia e seus 'alimentos congelados'.
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