Dentro do ovo que acontece o desenvolvimento do embrião por me...

Dentro do ovo que acontece o desenvolvimento do embrião por meio da embriogênese. após a eclosão, osanimais crescem, amadurecem sexualmente e produzem mais ovos. os nutrientes principais do ovo estão nagema, célula-ovo (ovócito) da galinha, produzida no ovário. os anexos (casca e clara) são adicionados no ovidutoe servem, entre outras coisas, para proteger a gema. o material nutritivo contido na gema, conhecido como vitelo,é composto de 50% de água, 34% de lipídios (gordura e substâncias relacionadas) e 16% de proteínas, comtraços de glicose e de minerais. como se pode ver, água e lipídios correspondem a 84% da gema. um ovo degalinha tem, em média, 14 g de lipídios, 6,5 g de proteínas e outros componentes em menor quantidade (comovitaminas), mas ainda assim importantes para a alimentação humana. os ovos de animais ovíparos variam muitode tamanho, sendo maiores e mais fáceis de analisar que os de animais vivíparos, como os mamíferos. otamanho dos ovos, no primeiro grupo, vai de frações de milímetros (como os ovos de lombriga, que medem 0,05mm de comprimento por 0,02 mm de largura) até mais de uma centena de milímetros (como os ovos do avestruz, que medem 170,0 mm de comprimento e 135,0 mm de largura). em todos os casos, é sempre a maior célula doorganismo, por causa do enorme volume de seu citoplasma.